Chez Carla - Baarn

Baarn, April 17, 2005.

Bijkomen van de vorige dag bij Kees en Carla en wederom heerlijk gegeten

Voorgerecht : Tonijnsalade a la facon Carla

Hoofdgerecht : Gevulde paprika's met een zeer lekker wijntje
Wijn : huis Lalanne, een Cabernet Sauvignon - Merlot, 1996, DOC Somontano, 12,5% alcohol. (Nog nooit van gehoord (is een spaanse wijn) maar was wel heel erg lekker.)

P.

Chez Elzo - Amsterdam

Amsterdam, April 16, 2005

Eten in het midden van de stad, alleen op uitnodiging Anne en Tuk zijn al onderweg dus het zal wel weer gezellig worden. Elzo komt zo gaan we de laatste boodschappen doen en dan weer eens lekker koken, de wijnen staan al klaar .... meer later ... Het is nu later ... veel later. Erg lekker was het allemaal weer al zeg ik het zelf. Elzo moest nog bijkomen van de vorige avond maar dat is uiteindelijk wel gelukt allemaal. We zijn even bij de VEN geweest en hebben lekkere inkopen gedaan. Het lamsvlees is heerlijk daar, zeker een aanrader. Daarna de wijntjes ophalen bij mij en door naar Chez Esther & Elzo.

Amuse : Geroosterd beschuitbrood met foie gras de canard en uiencompte
wijn : Domaine de la tour Bajole - Bourgogne Aligioté - 2001 - Frankrijk

Voorgerecht : Warm gerookte zalm, gerookte paling en in parmaham gewikkelde zeeduivelstaart met dille mosterdsaus
wijn : Bin 65 - Chardonnay - 2002 - Lindemans - Australie

Hoofdgerecht : Lamsrack met mosterd en verse kruiden met verse groente en sla
wijn : Chateau la Tour de By - AOC Cru Bourgeois Medoc - 1992 - Frankrijk

Kaas : Heerlijke Munster gerijpt in Marc de Gewurtztraminer

Dessert : Wentelteefjes met Nectarine en vanille-ijs a la Esther wijn :
Wijn : Chateau Peillon Claverie - Sauternes - 2001 - Frankrijk

met een heerlijk kopje koffie / espresso / en cappuccino na .... en uiteraard een digestiefje erbij. Uiteraard de VSOP Cognac Courvoisier en nieuw de Eau de Vie uit de Elzas.

Dames en heren bedankt weer voor het gezelschap, het was geweldig. Ik zal de data emailen over de volgende date in "15" in Amsterdam, en de data van Esther en Elzo zijn verjaardag staan genoteerd als ook de 23e juli voor de BBC in Deventer. De genomen foto's zal ik jullie wel per mail versturen en niet publiekelijk hier ten toon spreiden maar dat moge duidelijk zijn

Esther als je naar Portugal / Spanje (altijd lastig die keuzes) gaat laat me de data weten gaan we ontbijten op Schiphol en Richard de trip naar Barcelona staat genoteerd we zullen kijken of we wat leuks kunnen organiseren .... Nog een heerlijk weekend het was weer gezellig, P.

De Generaal - Baarn

Baarn, April 14, 2005

De Generaal.

Het was weer eens tijd voor ons om even gezellig bij te praten. Het was eigenlijk al weer te lang geleden dat we gezellig wat waren gaan eten. Omdat Annemieke de volgende dag vroeg een assessment moest doen zijn we meer richting het oosten gegaan dan de perfect uitgekozen locatie van Ninke en mijzelf ... beetje jammer Annemieke. Het begon lekker, Nederland en regen dat is vragen om ellende en Ninke en ik zaten al vast voordat we Schiphol verlaten hadden. Wij waren dus ook iets te laat echter was de pret al begonnen. Joost en Annemieke waren al weer aardig aan het praten. Het was weer erg gezellig. Het eten was goed en toegevend Joost het toetje was inderdaad wat minder, maar het voor en hoofdgerecht waren erg lekker.

Voorgerecht Champignons gefrituurd in een beslagdeegje 2x Klein satetje 1x Bretonse Vissoep 1x

Hoofdgerecht Sate 1x Biefstuk 1x De eeuwige kip voor Joost 1x Annemieke ?

Nagerecht Grand Dessert .... Volgende restaurant dan toch maar the Sunset Grill en Bar .... Annemieke zorgt voor de volgende locatie, we wachten met spanning af. P.


Joost en Annemieke

Ninke, ikke en Joost

Website : http://www.degeneraal.nl