Roue Verveer - Amsterdam

Kleine Komedie
Amstel 56-58
Amsterdam


Show : Mans Genoeg
The Man : Roue Verveer

Kleine Komedie - Amsterdam

A perfect show once again. Quite some laughs during the evening. Especially about woman - once more ... :-) I think, better, I know he's right .... :-)

Need to buy tickets in advance for his next show, probably already sold out. But if you have the chance, it's worth waiting for.

Frenzi Cucina

Overtoom 459
1054 LE Amsterdam
tel ; 020 4123866

http://www.frenzi.nl/traiteur/



Societa Agricola Monteleone / Umbrie - Italië

Merlot kenmerkende wijn heeft een licht kruidige ronde smaak en vrolijke tannines.
€ 4,00 per glas


Happi Tappi (3 soorten tapas) - € 7,50

Risotto van de dag (pompoen)
Kipspiesjes kruidige komkommer caviaar
Kaas gebakken haloumi kaas sesamzaadjes
Aubergine parmegiani


Happi Tappi (3 soorten tapas) - € 7,50

Spinazierolletjes filodeeg fetakaas
Manchego met membrillo (kweeperen gelei)
Mini paprika's met romige stokvis in paprika saus


Zo weinig geld voor zo'n hoop en belangrijker lekker eten ... Zeker een aanrader om een keer (of meer) naar toe te gaan. Goede en vrolijke bediening, mooie en exclusieve (kopen ze zelf in buitenland) wijnen voor een hele mooie prijs. Top begin van de avond ...

Ron Blaauw - Ouderkerk a/d Amstel

Ron Blaauw
Ouderkerk a/d Amstel

What can I say, my number one chef. And the last time I'll eat here. Since he's going to Amsterdam and turn this place into a fish restaurant. So I'll be back and of course in Amsterdam (currently Sophia).

This time it was for lunch ... 'only 4 course lunch ...' :-)

sorry courses are in Dutch ...


Amuse
Hollandse garnalen (van Aart Schouten) gemarineerd met soya en bosui
Hoorntje Amsterdams ui en spiering
Pommes souffle met dragon mayonaise
Eitje mango ganzelever met kummel zaadjes
Pofferte spekbokking aardappel cremefraiche

geserveerd met heerlijk vers gebakken brood en boter van de Lindenhoff

Rauwe makreel
kroepoek van rode biet
Loempia van makreel
Marhmellow rode biet wasabi

Coquille
Bloemkool met een creme van bloemkool
Buikspek
Beurre Blanc saus

Kipoester
Kalfszwezerik
Verschillende soorten ui
Jus de veau op vinaigrette basis
Creme courgette

Dessert
Zuurzak (familie van de peer)
Peer
Creme chocolade
cakje van chocolade

Sinaasappel specerijen en schuim van gluhwein
Huisgemaakte stroopwafel


Cafe friandises (bittergarnituur stijl)
Bitterbal (chocolade)
Kaas (witte chocolade met passievrucht)
Chorizo worst (gedroogde aardbei)



Like his diners, lot of detail but not too much. Rich flavors and more than enough. It was once again a stunning lunch. Never one disappointment here. Iwould like to say, Amsterdam here we come ... of course we will try Ouderkerk for the Fish too ...

And didn't he meat one of his all time examples ... Alain Ducasse. And I had the nice opportunity to be invited in march 2008 to eat in Spoon - Paris. What a feast that was as well ...